Salchichas casera kupaty en el intestino en una picadora de carne

Muy útil tener entre sus reservas en el refrigerador un preparado de carne, como el kupaty - deliciosos embutidos caseros. Hoy me haré cargo de su cocina. Una receta sencilla, pero requiere tiempo suficiente para su implementación. Sin embargo, el resultado será la recompensa a su duro trabajo - salchichas sabrosas y jugosas carnes probados ahora, siempre habrá en su escritorio. Un simple demostrado en los últimos años la receta con el paso a paso de la imagen capturada, y ahora, hay siempre a su alcance. ????

ingredientes:

• carne de cerdo - 1, 4 kg,
• carne Carne - 600 gramos,
• El cilantro en polvo - 1 cucharadita,

.

• Tmin - 0, 5 cucharadita y

.

• pimienta Negro - 9.10 unidades,
• Pepper guisante de olor - 6/7 piezas,
• Hoja de laurel - 2 piezas,
• Sol - 2, 5 cucharaditas,

.

• Broth - 150 ml,
• shell Natural.

¿Cómo hacer kupaty en el país

Cómo prepararse para salchichas de relleno

La carne se corta en trozos y carne picada. Acoplamiento / se desea rejilla, tomar los orificios grandes.

Por otra parte, en un mortero y mezclar todas las especias, la hoja de laurel es mejor romper en pedazos. Moler todo en una mezcla, condimento. En el caldo de carne y verter verter apósito final. Una buena mezcla.

Preparación de membranas

Obtenemos las tripas de los envases y enjuague con agua corriente exterior y el interior. Generalmente, se vende en una solución de sal (sal intercalados). El molinillo de insertar una boquilla especial, lubricar con aceite de la piel y pincho.

Cuando hay un par de centímetros antes de que el extremo de la carcasa, su lazo un nudo.

Si, en el momento empujado en ha notado que en el lugar intestino desgarrado - no se asuste. Hacer salchichas antes de llegar a la brecha de varios centímetros, hilo lazo cáscara y cortar. Entonces, de nuevo, la punta de la corbata en un nudo y seguir trabajando.

¿Cómo hacer salchichas casera

Empezamos a desplazarse lentamente por el relleno y la celebración de la salchicha extruido parte, torcerla como se muestra en la foto. Con la próxima salchichas que estamos haciendo igual de bien.

Si las salchichas se volvieron un hilo vaina mucho vendaje, cortarlo y luego atar una punta que se dejó en una picadora de carne, en un nudo. Continuar para hacer salchichas, hasta que la carne y la cáscara no terminará.

Carne semiacabado-blanco en esta lista.

salchichas caseras deliciosas pueden preparar y disfrutar de inmediato. Sólo kupaty se puede dividir en porciones y congelación, pero no se olvide de vestir la piel en el sitio de la incisión.

Si tiene cáscara después de terminar la cocción, verter el generosamente con sal, poner en una bolsa y la congelación hasta la próxima vez.