Un delicioso bizcocho de chocolate con crema agria - cómo hacer un pastel de chocolate, un paso a paso de la receta fotos

La palabra "torta" espeluznante y el temor de muchas amas de casa sin experiencia. Y por lo que desea sorprender a sus deliciosos pasteles para el hogar y el talento para brillar en la preparación de la mesa festiva. Y mucha gente piensa que para hornear un delicioso pastel es tan fácil. Pero no en este caso! Este simple bizcocho de chocolate se puede preparar incluso un aficionado en el campo de la cocción. Su sabor sin duda impresionará a todos los huéspedes y se tendrá que hacer palanca receta secreta de un ama de casa feliz. Las medidas adoptadas fotos que acompañan mi historia le ayudará a rápidamente y fácilmente frente a la tarea.

¿Cómo se prepara una galleta de chocolate

Para preparar la galleta de chocolate se necesita:

• harina - 250 gramos;

• cacao - 60 gramos;

• Azúcar - 300 gramos;

. • refresco - 1, 5 cucharaditas;

• Sal - 1 cucharadita ;.

• Los huevos - 2 piezas;

• mantequilla - 60 g;

• Aceite vegetal - 60 gramos;

• La leche - 275 ml;

• 6% de vinagre - 1 cda. l.

la preparación de partida. Fuera del sistema y no importa en qué orden, sólo hay que poner todos los ingredientes en un recipiente profundo, no se mezclan y no aplique ningún esfuerzo adicional. Sólo hay un punto de fundamental importancia, añadir el vinagre pasado.

Cuando está plegado, mezclar todos usando un mezclador. En caso de obtener un color café smetanopodobnaya masa uniforme.

La parte inferior del molde está llena de papel de horno, verter masa para bizcocho y enviar en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos. Disposición para comprobar el pincho de madera. Este es el número de productos es ideal para un diámetro de 20-24 cm. De la galleta es muy buena y bien subida corta la torta 3, que es óptima para la torta.

biscuit Un chocolate preparado, dar a que se enfríe ligeramente y sacó del molde. Es ligeramente desmenuzable, pero después de enfriamiento completo adquiere una textura más firme y un bien cortado el. Mientras esto sucede, vamos crema.

¿Cómo hacer jalea de crema agria

Para la preparación que necesitamos:

• agria - 0, 5 l;

• azúcar en polvo - 100-200 gramos (depende del gusto personal);

• gelatina - 10 g;

• Agua - 20 gramos.

Nos conectamos en un plato hondo crema agria y el azúcar en polvo (mejor añadir gradualmente para evitar pereslastit) y batir con un mezclador 5 minutos Crema vuelve acuosa, pero tiene que ser así.

Diluir la gelatina en agua fría, calentar en la estufa o en un horno microondas hasta que se disuelva, introducir en crema agria y bata otros 2 minutos.

A continuación, enviar la crema en la nevera durante 30-40 minutos, tiempo durante el cual se espesa, pero no tienen tiempo para endurecerse.

Mientras tanto, cortar los pasteles en tres partes. Cuando se corta la torta, y la crema un poco congelado, empezamos el montaje de nuestro pastel de chocolate.

Aplicar la crema en la parte inferior de la torta, a continuación, poner en la parte superior de un promedio, lubricar y cubrir la parte superior, lubrica crema pastel de arriba y los lados.

Korzh no apretada, y en pocas palabras. Esto es para asegurar que la capa de crema se amplia y no absorbido en la masa. No hay necesidad de esponja pre-impregnado, que en sí es bastante húmedo y el líquido de crema suficiente para secar la torta final será. Enviamos toda la pieza de trabajo en el refrigerador y comenzamos a tratar con glaseado de chocolate.

¿Cómo hacer cobertura de chocolate

Para el glaseado de chocolate necesitará:

• Chocolate negro - 100 gramos;

• La leche - 20 gramos;

• mantequilla - 20 gramos.

El poner en un recipiente profundo todos los ingredientes y fundir el. Mezcle bien con un tenedor o batidor y darle fresco.

Para el revestimiento uniformemente el esmalte debe estar a temperatura ambiente, y la torta de frío, para este fin se espera a su vez en el refrigerador.

Cuando el glaseado de chocolate está listo, saque la torta y se vierte. Puede ayudar a distribuir la espátula de silicona chocolate. Decorar a su gusto personal y el deseo.

Todo es muy simple y el más delicioso bizcocho de chocolate con crema agria listo. Preparación de cada paso toma menos de 20 minutos, y el resultado no dejará a nadie indiferente. Este postre es ideal para un té de la familia, y para la gran celebración.