Fácil pastel de merengue - la forma de cocinar el merengue en el hogar, paso a paso las fotos de la receta

Luz delicada, postre, aireado de un número mínimo de ingredientes, todo esto se puede decir sobre el merengue. pastel de merengue de preparación sencilla primaria, sólo tenemos que cumplir con ciertas reglas, y el éxito está garantizado. Pero las reglas son muy simples: usted tiene que utilizar las claras bien refrigerados de los huevos y evitar entrar en una gran cantidad de batir incluso las gotas de agua y / o platos de grasa debe estar seca. La receta de los pasos para hacer una foto, le ayudará a dominar fácilmente todas las sutilezas de la preparación culinaria.

¿Cómo hacer un pastel de merengue en casa

Para hornear el merengue perfecto, necesitamos sólo dos productos - las proteínas de los huevos y el azúcar. Para cada proteína debe tomar 50 gramos de azúcar.

Fácil pastel de merengue - la forma de cocinar el merengue en el hogar, paso a paso las fotos de la receta

En primer lugar, separar suavemente las proteínas a partir de las yemas y verter en un recipiente seco.

Entonces, antes de vencer inicio mezclador "fuerte de espuma", aumentando gradualmente la velocidad al máximo.

Comprobar si las claras de huevo bien batidas, puede ser una forma muy sencilla, que no se caigan fuera de la invertida al revés cuencos o cucharas, es mejor comprobar en un número pequeño, de repente todavía mal engarzado. Como se puede ver, mis proteínas han alcanzado la condición deseada.

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Cuando la base de proteínas está listo, comenzamos a introducir gradualmente el azúcar en ella. Añadir un poco mejor, una cucharada, sin dejar de batir mezclador. La masa se convertirá en una estructura más densa y brillo satinado.

Fácil pastel de merengue - la forma de cocinar el merengue en el hogar, paso a paso las fotos de la receta

Cuando se añade todo el azúcar, es posible detener el azotar, cambio crema resultante proteína en una bolsa de pastelería y se deposita tortas de merengue. La hornada es mejor poner un papel de horno, sin necesidad de lubricar la superficie del aceite y la grasa en el merengue no es bienvenido.

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Con el fin de maximizar una transferencia de masa en la bolsa, hay un pequeño truco, debe utilizar un frasco de tamaño adecuado, entonces nada va a permanecer juntos y se caen.

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Si la bolsa no está presente, no importa, utilice una bolsa de plástico convencional con la esquina cortada o simplemente poner peso sobre la hoja con una cuchara.

Además, podemos enviar nuestro postre futuro en el horno. Hornear - no es la palabra correcta para este tipo de dulces son más apropiados para el concepto - secado. Después de todo, eso es lo que están haciendo y por 1, 5-2 horas en el horno a 100 grados. En un primer momento, se convierte en una corteza densa, y luego, se seca muy poco a poco toda la masa. Comprobación de preparación puede ser un pincho de madera, éste debe salir seco.

Fácil pastel de merengue - la forma de cocinar el merengue en el hogar, paso a paso las fotos de la receta

El aire, ocultando en su boca, el más delicioso pastel de merengue está listo. Se pueden utilizar de diferentes maneras: como postre independiente para el té; las dos mitades utilizando chocolate, hervida o cualquier otra crema de leche condensada; para decorar pasteles con crema y capas entre su Korzh.

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