Estofado de pollo en la olla en el horno en su jugo - a cocinar el pollo en la olla con verduras, un paso a paso de la receta fotos

recetas de pollo que hay tantos. Alguien que le gusta el pollo frito, hervido algunos, algunos horno o al vapor. Pero hoy quiero compartir con kulinarka receta muy simple y inmerecidamente olvidado, le dirá cómo asar un pollo en la olla en el horno con verduras en su propio jugo. Anteriormente, cuando había una variedad de paquetes para asar y papel de aluminio, pollo al horno con verduras a mi madre en un frasco de vidrio, y quiero señalar que el pollo cocinado de esta manera las vueltas son siempre tiernos y jugosos. Entender la receta aún más simplemente, que el texto se acompaña de una foto tomada en pasos.

ingredientes:

• pollos de engorde - media de carcasa (1, 3 kg);
• berenjena - 1 ps.;
• Zucchini - 2 unidades;.
• Apple - 1 ps;.
• al curry - 1 h L.;.
• : sal - 1 cucharadita;..
• Ajo - 1 diente.

Desde cocinero, vamos a definir algunos productos. Para nuestro pollos de engorde receta es mejor elegir, es más carnosa y cocinar más rápido de lo normal. tamaño de la berenjena elegir grande, que será más fácil de pelar. Calabacín mejores para recoger joven (no en granos grandes). Apple, en esta receta debe dar a la carne jugosa acidez, por lo que la variedad de manzanas es mejor elegir una tarta de dulce y amargo o (I Symyrenka).

Otro poco de consejos sobre cómo elegir un frasco de vidrio para hornear. Banco tenemos que tomar una de dos litros, es esta capacidad para calcular la cantidad de ingredientes en mi receta. El banco de dos litros se vuelve perfectamente a la parte inferior del horno. Compruebe que es absolutamente un todo, sin una sola escisión en el cuello y grietas.

cómo preparar un pollo en una olla con las verduras,

Primero necesitamos el lavado de media carcasa de pollo y se corta en piezas, que pueden ser colocadas libremente en un frasco de vidrio. De ello se desprende que subieron a la boca de la botella.

El corte piezas se suman a un bol, mezclar con la sal, curry y dejar a temperatura ambiente durante 20-30 minutos marinado mientras preparamos las verduras.

berenjena pelada y cortada en cubos bastante grandes.

Para la amargura de la berenjena a cabo, doblándola en un bol, espolvorear con sal y deje reposar durante 5-10 minutos para que el jugo.

A partir de entonces, la berenjena se lavó repetidamente libre de sal y jugo amargo en un recipiente con agua.

Si un joven calabacín (como yo) para cortar directamente de la cáscara en cubos del tamaño, ya que en rodajas de berenjena.

A continuación, tenemos que pelar y picar el ajo. Añadir el ajo para el pollo en un bol y mezclar.

manzana pelada y cortada en trozos grandes.

Como se puede ver, estamos preparando una manzana en lo más mínimo, para cortar piezas no están oscurecidos.

Para llegar a la asamblea de nuestra caliente inusual. En la capa inferior bancos pusieron pollo.

A continuación, poner un poco de berenjena, las manzanas y los calabacines. En la parte superior del frasco capas de relleno, pollo y verduras alterna.

La capa superior tiene que ser carne a un proceso de cocción todas las verduras empapadas sabor de pollo sabroso.

Y así, nuestro banco de dos litros se llena arriba a abajo, se cubre con papel de aluminio o doblado en cuatro capas, una cubierta convencional para la preservación de eliminar previamente su sello de goma.

Dicho frasco preparado con pollo y verduras en la bandeja inferior en el horno. Horno, por lo tanto, debe estar fría. A continuación, abrir el gas, hacer primero un pequeño incendio. Veinte minutos cocinar el pollo a fuego lento. Banco calienta gradualmente, pero no estalló. A continuación, aumentar el fuego y otra media hora hornear nuestro pollo en la olla en el horno en su propio jugo.

Entonces todo es simple: apagar el horno, pero no abrir una lata de pollo y simplemente no lo consigue. Se deja reposar en el horno durante una hora y un poco frío. A continuación, extraemos nuestro plato del horno. La foto muestra que 1/3 parte del banco está lleno de líquido, aunque el agua en ella, que no se agregan. Este líquido - jugo liberado de las verduras y pollo.

¿Se imagina lo que es delicioso! estofado de pollo en la olla en el horno en su jugo, con una manzana agria agradable volvió suave y delicado - simplemente Yum! Vapor y verduras, también - simplemente delicioso!

extraer cuidadosamente los trozos de carne y verduras de los bancos, que se distribuyen en un plato de la carta, decorar con hierbas frescas y servir.

disfrutar de toda la comida!