Rollos de sushi con arroz y pescado rojo - cómo cocinar los rollos de sushi en casa, fotos paso a paso de la receta

Por lo general, durante los primeros o rollos de sushi, platos famosos cocina mundial japoneses, los aspirantes a cocinero va a la tienda, donde comprar productos especiales. Entonces, la adquisición de experiencia, ya que está cada vez más claro que la calma puede encontrar los ingredientes para un sabroso rollos en casa. La única cosa a tener en reserva - una hoja de algas (nori). Un paquete estándar de diez hojas, suficiente para dos o tres veces para preparar los rollos para toda la familia. Se puede cocinar sin nori, pero me gusta mucho su sabor y aroma, especialmente cuando se combina con salsa de soja. Por lo tanto, recomiendo la composición de los ingredientes como se especifica en la receta, y las medidas adoptadas fotos ayudará a absorber la cocina.

Por lo tanto, tenemos que:

- Nori - 4 piezas;

- arroz de grano redondo - 1 taza;

- agua - 1, 2 tazas;

- rojo pescado - 150 gramos;

- sal marina - 0, 5 cucharaditas ..

Cómo cocinar los rollos en el hogar

En cuanto a rollos de arroz ebullición

He intentado muchas formas diferentes de preparar el arroz para los rodillos hasta que la encontró una receta perfecta. Lavar el arroz hasta que el agua salga transparente. Cubrir con agua y dejar actuar durante cinco minutos. Drenar el agua. En una sartén con un fondo grueso verter el arroz y añadir agua (relación 1: 1, 2). Después de hervir, agregar la sal del mar. Cocine bajo la tapa cerrada a fuego lento, exactamente 14 minutos. Después de eso, se apaga el fuego y dejar que el arroz durante 5 minutos con la tapa cerrada. El resultado es un arroz de sushi perfecto. Se puso en un plato, una espátula de madera, se deja enfriar.

Nos dirigimos peces. Filete de pescado rojo para cortar, para evitar las piedras. Cortar en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.

¿Cómo hacer rollos de arroz y peces en el hogar

hoja de nori para sentar sobre una colchoneta o una hoja de tamaño A4 en un archivo (para aquellos que se están preparando para la primera vez y no hay otra alternativa). Nori debe ser puesto a la cara rugosa hacia arriba y el brillante - hacia abajo.

En la hoja de sentar caliente Fig algas. Para cifra no tilos a las manos, las manos deben ser humedecidas en agua constantemente. Para este fin, es conveniente poner un recipiente con agua sobre la mesa. Maniquí, como se muestra en la foto.

En el centro poner un relleno de los resbalones de peces rojos.

Los nori borde libres lubrican agua a pegarse borde roll. Rodar el rollo de nori. Fijar la forma estera.

Deja un rollo sobre la mesa. Mientras tanto, para hacer los rollos restantes.

Un cuchillo afilado humedecido con agua y cortado en pedazos rollo como se muestra.

Pon rollos grandes con arroz y pez rojo A la placas carta y servir con salsa de soja. Estos rollos caseros son ideales para una cena romántica para dos. vino blanco o tinto, zkuska inusual, velas - y la vida es bella. Asegúrese de tratar a sí mismo ya sus seres queridos!