Salmuera casera con champiñones y pepino - Cómo cocinar sin carne y cebada salmuera, fotos paso a paso de la receta

Aparte de la receta clásica se hace con carne, cebada y encurtidos, hay muchas otras variaciones de esta sabrosa sopa. Por ejemplo, la opción de que los preparará hoy - setas magras salmuera (seco) y encurtidos. Tratan de tratar a la familia esta sopa abundante y fragante, y mi detallado paso a paso la receta e hicieron fotos le ayudará en lo que es.

Como preparar una salmuera con setas y sin cebada

Tomar 60 gramos de setas secas - blanco, álamo o un blanco casquillo marrón. Estos hongos son la sopa más fragante.

Llene con agua hirviendo y cubrirá una tapa. Se debe dar al vapor los champiñones a fondo, durante al menos 30-40 minutos.

Después de que el hongo blanco se hinchan a fondo, que necesitan para picar o cortar finamente con un cuchillo.

En los 1, 5 litros de agua hirviendo y añadir los champiñones en polvo listo para cocinar durante 15 minutos.

Mientras tanto, vamos a los otros ingredientes para la sopa.

150 gramos de pepinos salados o en salmuera (personalmente me encanta el escabeche) moler a través de un rallador grande.

En una sartén freír las cebollas y zanahorias passiruem.

Adición de pepinos y freír un 1 minuto adicional.

Además, en la bandeja de añadir 100 mililitros de salmuera pepino y hervir durante 5 minutos.

2 patatas limpias secundarias y cortado en cubos.

Cuando los champiñones cocidos, añadir a las patatas. Hervir durante 5 minutos.

El paso final en la adición de sopa zazharku vegetal. Sal al gusto y cocine hasta que hasta que las patatas estén tiernas.

Después de apagar los quemadores, dando soporte salmuera, cubierto por 10 minutos más, por lo que los vehículos y las setas podrían compartir plenamente sus sabores.

Sirva la sopa en cuencos y añadir sus verduras favoritas. También, en un recipiente, puede agregar mayonesa o crema agria, dependiendo de su preferencia.

Listo para el decapado de champiñones de una cantidad dada de productos se convierte en bastante grueso y muy satisfactorio. Trate de variar su menú para sopa y hongos secos, es posible que desee almacenar las setas al año para el invierno en forma seca en grandes cantidades.