Receta de sopa de remolacha ucraniana - cómo cocinar verdadera sopa de remolacha ucraniana, un paso a paso de la receta fotos

Todavía tengo recuerdos de la infancia de la casa de mi abuela y el sabor de la película rojo fragante. En ninguna parte he probado un delicioso tal riqueza y los primeros platos calientes. Sin embargo, para preparar esta sopa en la receta clásica no es tan difícil. La receta de la abuela para esta sopa de remolacha ucraniana tiene su propio "sabor", que estoy feliz de compartir con todo el mundo. Su plato tendrá mejor sabor si se queda seguir mi receta con el paso a paso de la imagen capturada.

Para obtener nutritiva y deliciosa sopa de remolacha ucraniana, necesidad de almacenar estos productos:

• codillo de cerdo - 500 g;
• Col - 200 g;
• zanahorias - 1 pc.;
• cebollas - 1 pc.;
• pimiento dulce - 1 PC.;
• remolacha - 1 PC. (Pequeño);
• frijoles - media taza;
• El aceite de girasol;
• sal;
• eneldo o perejil.

¿Cómo hacer sopa de frijoles de Ucrania clásicos

Las etapas iniciales de la cocción borscht son: frijoles en remojo durante 2-3 horas y la preparación de una base de líquido para platos.

El componente principal es un delicioso caldo de sopa nutritiva. Cocinar su pierna de cerdo de carne. Cuando la carne esté tierna, agregue los frijoles en caldo y cocinar con un hervor ligero.

Ahora era el turno para cocinar sopa de remolacha zazharku. Cebollas y zanahorias cortar y freír en aceite.

En la prescripción borscht de mi abuela debe añadirse a zazharku pimienta dulce. Freímos con cebollas y zanahorias.

Para la clásica sopa de remolacha ucraniana - remolacha ingrediente más importante. Rebana una capa muy fina juliana y enviarlo a la sartén para zazharki. Simmer 10 minutos.

A continuación, se diluyó con pasta de tomate en una pequeña cantidad de caldo (un cucharón es suficiente) y llenar las verduras en una sartén. Continuar a fuego lento durante otros 10 minutos zazharku.

Sacar la carne cocida y omitir el caldo (a reflujo) col y patatas triturado, cortado en cubos.

El tamaño de verduras picadas se puede ver en la foto.

caldo Solim y cocinar 7-10 minutos.

Bueno, eso es todos los secretos que usted necesita saber para clásica sopa de remolacha ucraniana receta ha dejado de ser un secreto. Ahora, la sopa debe preparar adecuadamente y entonces debe ser presentado.

Verter deliciosa sopa de remolacha ucraniana de platos calientes seguro, espolvorear con el eneldo o perejil. Arco plato de crema agria y no se olvide de poner un pedazo de carne cocida.

Y, por supuesto, la receta clásica de sopa de remolacha ucraniana, no está completa sin una deliciosa y fragante manteca de cerdo salada con ajo. No se olvide de poner sobre la mesa. Disfrutar! ????