Salchichas caseras de carne de cerdo en el intestino - cómo hacer salchichas caseras de carne de cerdo, con un paso a paso de la receta fotos

Pronto las vacaciones de Navidad, y deliciosa salchicha de cerdo hecha en casa harán un ambiente de fiesta especial en su casa, digno decorar la mesa de vacaciones. Pero lo necesario para cocinar salchichas en un buen estado de ánimo. En secreto te digo que los cocineros profesionales dicen - el sabor de los platos depende siempre en el estado de ánimo del chef. Por lo tanto, si quieres disfrutar al máximo el sabor de las salchichas picantes hechas en casa, usted no debe perder el tiempo en vano. Sólo abastecerse de un buen estado de ánimo, la carne y otros ingredientes, y mi receta probada con sencillos pasos para hacer una foto, le ayuda a hacer deliciosas salchichas de cerdo caseras reales.

Para la preparación de salchichas en casa tendrá que dirigirse para el llenado de los intestinos de cerdo y los siguientes ingredientes:

• de cerdo - 1 kg,
• la manteca de cerdo - 200 g,
• El ajo - 8-10 clavo de olor,
• pimentón - 1 cucharada. l.
• una mezcla de pimienta - 1 cucharadita ..
• Negro pimienta y sal - al gusto,
• intestino porcino a la cáscara.

¿Cómo hacer salchichas de cerdo en el país

Se iniciará la cocción con la preparación de carne picada. Picada grasa de cerdo y saltar. El ajo se pasa a través de la trituradora o cortar finamente con un cuchillo.

Añadir la sal, la pimienta y la mezcla de pimentón.

El relleno se mezcla bien, y asegúrese de que sus manos.

Reponía con 100 ml de agua con hielo y deje reposar por 40 minutos en la dirección - todos los ingredientes bien "conocer" entre sí.

Cuando la carne picada para embutidos listo, una vez más se mezclará y ajustar la unidad con una boquilla para el llenado de salchichas como me había imaginado.

tripa de cerdo se ajusta perfectamente sobre la boquilla y comprobar cuidadosamente su integridad.

relleno preparado conjunto de recipiente de carne y llenar el tráfico de carcasa de mango relleno.

vendajes cuidadosamente cuerda de tripa y forman un bello y sabrosas salchichas de cerdo. Aquí es una hermosa salchicha de cerdo sabrosa en intestinos de cerdo recibo como resultado.

Cuando todo el relleno utilizado salchicha y de carne de cerdo listo, es posible preparar de forma diferente: en el almacén de grasa, hervir, asar o hollín. Algunos embutidos caseros para elegir - usted decide. Disfrutar de todo apetito y sabrosas salchichas de cerdo !!!