La pasta de jengibre y miel para la casa de pan de jengibre y pan de jengibre - cómo hacer la masa para el pan de jengibre, paso a paso las fotos de la receta

Quiero compartir un pastel receta muy sencilla para el Año Nuevo y Navidad para hornear. Esta masa choux de pan de jengibre es muy brillante sabor a miel con un tren de la canela y el jengibre. El bicarbonato de ella resulta increíblemente deliciosa, bien ventilado, suave y fragante. Cociné casa de jengibre de Navidad, que resultó simplemente la magia de esta prueba. Compartir una receta probada con el paso a paso para hacer una foto, ilustración.

Por lo tanto, tenemos que:

- azúcar - 150 gramos;

- med - 150 gramos;

- mantequilla o crema de propagación rastitelnyy- 50 gramos;

- el agua (agua caliente) - 6 Art. cucharas;

- Huevo - 1 PC;

. - la soda - 1 cucharadita (sin vistas a la montaña);

- vodka - 1 cda. cuchara;

- jengibre molido - 0, 5 cucharaditas ;.

- polvo de canela - 0, 5 cucharaditas ;.

- harina de trigo en / s - 250-300 gramos (cuántos tendrán la masa).

Cómo preparar la masa para la miel de pan de jengibre

Lo primero que hay que hacer de empezar a cocinar, que es verter el azúcar en un cazo y enviarlo al fuego. Revolviendo constantemente, a fuego lento, dejar que el azúcar caramelizado. Se debe obtener un color caramelo y un aroma agradable.

La pasta de jengibre y miel para la casa de pan de jengibre y pan de jengibre - cómo hacer la masa para el pan de jengibre, paso a paso las fotos de la receta

Cuando el azúcar se haya derretido, añadir el agua hirviendo. Verter el agua hirviendo en pequeñas porciones, en una cuchara, la mezcla es homogénea. También añadir la mantequilla o crema vegetal propagación. He utilizado la propagación como una combinación de grasas vegetales y animales hace que sea más deliciosos pasteles, en mi opinión.

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Añadir la miel, se agitaba vigorosamente. Es necesario que se disuelve y la mezcla es uniforme.

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Preparar especias: canela, jengibre, y en la forma de un martillo. Dan a hornear un sabor mágico.

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Pour especia para la prueba. Añadir parte de harina de trigo tamizada. Harina, pre-tamizar. Hago esto un par de veces para saturar la harina con el oxígeno. Bateador mezclar y apagar el fuego. Deja ligeramente una masa fresca choux.

Después de enfriar, para conducir un huevo.

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Se agita. Añadir una cucharada de bicarbonato de sodio y el vodka. La masa se iniciará inmediatamente aparecen interactuar con estos componentes y las burbujas.

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Añadir el resto de la harina, mezclar la masa de miel para el pan de jengibre. Cuando se deja de pegarse a las manos, puede ponerlo en su superficie de trabajo con harina y amasar unos minutos más.

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masa Choux pan de jengibre y casa de jengibre no deben ser elástico y duro. Debe ser suave, pero no se pegue a las manos. En la foto de abajo estructura claramente visible de la masa.

La pasta de jengibre y miel para la casa de pan de jengibre y pan de jengibre - cómo hacer la masa para el pan de jengibre, paso a paso las fotos de la receta

La masa se enfrió a temperatura ambiente, ya que está todavía caliente después del amasado. A continuación, enviar en el congelador durante media hora. Después de que la masa de pan de jengibre de la miel listo para su cocción y trabajar con él. Es tan fragante y delicioso, que durante el corte de pan de jengibre niño está constantemente pidiendo que haga la prueba. ???? Que tenga un buen día de fiesta y deliciosos pasteles!

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