Jalea de arándano delicioso - cómo hacer jalea de arándano con gelatina, un paso a paso de la receta fotos

Fruta o baya de jalea - un precioso postre ligero. En cualquier tienda nos encontramos con una amplia gama de jalea y la jalea semifinales ya hechas de cualquier cosa - de manzanas con prostetski lo que algunos desconocidos para los simples mortales frutas tropicales. Eso es sólo una parte del producto inspira pregunta: ¿cuántos de los frutos, si enteramente espesantes, estabilizantes y saborizantes, "idéntico al natural". Un cuerpo no quiere a la química, que quiere un producto natural, no es "idéntico"! Hoy vamos a preparar una gelatina de arándanos naturales - postre, fácil de preparar, bajo en calorías y vysokovitaminny.

cómo hacer jalea de arándano gelatina

En primer lugar tomamos gelatina y sumergirlo en agua hervida fría. Si queremos una fuerte jalea (por ejemplo, como parte de un postre sofisticado), gelatina necesidad de usar un poco más de lo recomendado en las instrucciones del envase.

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Se serán congelados arándanos, pero la forma y otras bayas con un sabor y aroma pronunciado: frambuesa, fresa, cereza, mora, etc. Lo más importante - que debería ser la baya "en vivo", incluso congelados, no kakoy- .. incoherentemente concentrado en polvo!

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Sacan bayas en una cacerola, verter el agua hirviendo, que se distribuyen en alto calor y cubrir con una tapa. Por volumen de agua necesitan tanto como las bayas, a continuación, la gelatina será muy rico, sabor y color se concentró.

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Tan pronto como el almíbar empiece a hervir, inmediatamente que retirar del fuego un cazo.

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El jarabe caliente se filtra a través de un tamiz, el espesor toallita. Lo principal que no llegó en gelatina semillas de grano pequeño.

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La gelatina edulcorantes tendrá un sabor, pero no el azúcar (sacarosa), y la fructosa, que está en las mismas calorías dos veces más dulce. jalea de arándano rojo debe ser amargo, con una amargura apenas perceptible, y no demasiado dulce.

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La ​​gelatina se ha hinchado, añadir la cantidad correcta de jarabe y un poco más.

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En un baño de agua o vapor calienta el jarabe, fructosa y hasta que la gelatina se disuelve. La más sencilla - puesto en 10 minutos al baño maría o en el modo de cocción multivarku para una pareja. La gelatina caliente acabada de arándanos se vierte sobre el formador.

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Un par de horas en un lugar fresco - y jalea está listo. Para tirar de la rueda dentada de arándano, necesitan varios segundos para bajar los moldes de fondo en agua caliente. Pero es posible, ya que tenemos ahora en la foto, no se debe rellenar el formulario hasta el borde y hacer un postre en capas.

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Si se cocina varios tipos de gelatina baja en calorías de varios colores, por ejemplo, el kiwi y mandarina verde amarillo de, vamos a jolly "semáforo" - un hermoso postre bajo en calorías. Se puede poner una mousse de jalea o cualquier crema, o, a la inversa, para decorar la parte superior con un pastel de gelatina de asterisco o pastelería. Además de ser bajos en calorías en el postre, también es magra. Por lo tanto, se puede cocinar de forma segura durante el ayuno. Lo más importante - que será muy sabrosa, muy bonito y muy muy natural!

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