Carne con la col y queso en una sartén - cómo cocinar un filete con repollo, paso a paso las fotos de la receta

Schnitzel de la col rellena con verduras y queso pertenece a la cocina austriaca. La receta original sólo se utiliza relleno de queso, y añadió un vegetal relleno berenjena caviar. Estoy satisfecho con el resultado y decidí compartir mi receta con fotos y paso a paso para hacer la descripción de cada escenario para mostrar lo fácil que es cocinar Schnitzel austriaco con col y queso.

ingredientes:

• 600 gramos de la col;
• 300 gramos de queso de pasta blanda;
• 1 diente de ajo;
• haz 1 perejil (deja sólo);

.

• orégano seco 1 cucharadita;
• 2-3 gramos de pimienta negro;

sal de mar

• 5 gramos fina;
• 1 cucharada. Cuchara 52% -57% mayonesa;
• 1 cucharada. cuchara anacardos;

Arte

• 3. Cuchara caviar de berenjena.

Por empanado:

• 2 cdas. cucharadas de harina de trigo;
• 2 PC huevos P-1;
• 4 cucharadas. cucharadas de migajas para empanado;
• aceite vegetal para freír.

Como preparar verduras schnitzel de la col y relleno de queso

Schnitzel Preparación con hojas de col comienzan a prepararse. En agua hirviendo con sal omitir hojas de col que se separa del conjunto de la cabeza. Dejarlos allí, en 1-1, 5 minutos, sacar y las ponen sobre una tabla de cortar. Aplicar especias (pimienta y orégano) punzonar chapa tenderayzerom a las especias fueron capaces de impregnar la hoja interior.

Como preparar relleno de queso

Anacardo fríe en una sartén, fría y cortar con un cuchillo en el tablero. hojas de perejil finamente picado, ajo y forzado a través de una prensa de ajo. Tres de queso con un rallador grueso. Combinar todos los ingredientes en un recipiente y añadirlos a la mayonesa, mezclar. Sencillo y delicioso relleno de queso listo.

En el centro de hoja de col (I utilizó dos hojas) puso una cucharada del relleno de queso y convertirlo sobres.

En algunas hojas, puse el caviar de berenjena y sobre también se volvió.

Como alevines de carne en la sartén

Ponga el aceite vegetal caliente en una sartén. Antes de freír empanado Schnitzel que debería ser. Para ello, tomar la carne con la col y se desmoronan en un recipiente con la harina, a continuación, en el recipiente con los huevos y agitar hasta, en última instancia, en el recipiente con el pan rallado. Poner en aceite caliente y fría en todos los lados hasta que estén crujientes doradas. Fry en ambos lados es necesario.

difundir los schnitzels calientes en el plato, espolvorear perejil picado y tratada.

En esta foto schnitzel de col con verduras.

Y aquí es la carne con la col y queso. El usuario acepta que un aperitivo tales seductora y deliciosa cualquier puesto que no es terrible. ????