Horneados champiñones rellenos - cómo preparar champiñones rellenos en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

Champiñones rellenos - un gran plato para la mesa de fiesta. Democrática y el costo del producto, fácil de preparar. Puede ser caliente y fría, que se utiliza como un aperitivo, plato de acompañamiento o un plato separado - en función del tipo de relleno.

Como preparar horno champiñones rellenos

Hoy en día, como un relleno tomar berenjenas que están en perfecta armonía con cualquier hongo. Si no hay una berenjena fresca en la mano, puede uso secado.

El primer paso es llenar la berenjena se secó con agua hervida caliente y darles tiempo (al menos la mitad de una hora) para el remojo.

Sin embargo, necesitamos champiñones frescos y cebollas. Para empezar, es necesario lavar suavemente las setas muy bien hacerlo con un cepillo de dientes suave. Recuerde que los hongos de forma activa, como una esponja, absorbe el agua, lo que afecta el sabor y el sabor del plato terminado. Hongos mejor tomar una de tamaño mediano, joven (es decir. E. Con la luz y las placas delicadas). Pero si las setas eran "adultos" - no hay problema!

En primer lugar desenroscar o romper en una pierna, y luego con una cuchara y que platos limpios - Van al relleno. Cebollas y champiñones piernas shinkuem cubos pequeños. Camionero dentro prisalivaem ligeramente y dejar de lado hasta que el lado.

En cacerola tolstodonnoy o cacerola derretir la mantequilla pequeña pieza.

La mantequilla derretida vierta cebolla, comenzar a freír con agitación constante. Lo más importante - para evitar que el aceite quemado - se echa a perder el sabor del plato siempre!

Para poner el pomo que se volvió transparente y desmenuzada placa madre. Si los hongos se adhieren a la parte inferior, se puede añadir un poco más de mantequilla.

empapado de descarte berenjena en una criba, apretar suavemente y también enviar a la sartén. Agua en la que remojo berenjena de ahorro.

En unos pocos minutos, cuando la berenjena iniciar asar a la parrilla, se vierte el agua de la berenjena, y cocer a fuego lento con agitación constante hasta que se evapora el exceso de líquido. Al final, añadir un poco (unas cucharadas) de crema agria.

Mix, Llevar la mezcla a ebullición, sal, pimienta - y llenado está listo.

En el palet es tapa rellena de setas berenjena picada. Exceso de margen bajo el sustrato de setas picadas.

Espolvoree setas rellenas de queso rallado y meter en el horno de hornear o aerogrill 15-20 minutos. Cuando el queso comienza demasiado rápido enrojecimiento, puede ser cubierto con papel aluminio y setas de tal manera de llevar a la disposición.

Champiñones rellenos guarnición de hierbas frescas y mantequilla fría. Es un aperitivo ideal para calentar los espíritus de la tabla de vacaciones. hongos buenos y como guarnición de carnes, especialmente de cerdo al horno o frito.

En lugar de berenjena en el relleno puede poner jamón, pechuga de pollo hervido o pescado ahumado, queso de pasta blanda con frutos secos y hierbas, crema agria reemplazan con mayonesa, etc - .. Si se desea, es posible y medir la fantasía. Sea cual sea el relleno, en cualquier caso, será plato sabroso, satisfactorio y original para un día de fiesta o de la mesa todos los días.