Galletas de chocolate agrietado - cómo hacer galletas de chocolate en casa, fotos paso a paso de la receta

mármol deliciosa y hermosa agrietada galletas de chocolate cocinar rápido y sencillo. Grietas simplemente ocurren durante las cookies otpekaniya y, por tanto, que era la razón de tal nombre. Por si se vuelve quebradizo y el medio, se mantiene suave. He aquí un interesante contraste de la textura de acabado. Debo decir, que va bien con el café.

ingredientes:

• 150 gramos de harina de trigo / s;
• 60 g de cacao (en polvo);

200 gramos de azúcar en polvo;

• . Vainilla en polvo 1 cucharadita;
• 10 gramos de un disgregante;
• 60 gramos de mantequilla blanda;
• 2 piezas de huevos;
• 100 gramos de azúcar en polvo a obvalivaniya galletas.

Cómo cocinar galletas de chocolate agrietados

En un recipiente hondo tamizar la harina, el cacao, la vainilla, el polvo de hornear y el azúcar en polvo. Entonces Batir todos se unen juntos. El peso seco debe ser de un color uniforme.

Por otra parte, en un bol, batir aceite al mezclador a una velocidad lenta, a continuación, introduzca uno a la vez, batir los huevos y ya a una velocidad mayor. Verter la mezcla resultante a los ingredientes secos y amasar la masa en un solo bulto. De todos los ingredientes declarados Tengo 594 gramos. Envolver la masa en una película y retirar en un refrigerador durante una hora.

Volviendo horno a 190 ° C. Obtenemos la masa de la nevera. Lepim bolas de igual tamaño, se desmoronan en azúcar en polvo y ponerlas en el papel de pergamino. Tengo exactamente 20 bolas. Otpekatsya los pone en 13-15 minutos.

, sacar del horno y al horno inmediatamente eliminar de la sartén caliente enfriar.

galletas de chocolate agrietados produciendo grietas en sí durante el horneado.

La corteza superior y crujiente es tierna, pero la textura suave dentro. Esa es la panadería parece culpa.