La pierna de cordero al horno en el horno - cómo cocinar una pierna de cordero en papel de aluminio, con un paso a paso las fotos de la receta

Por supuesto, la pierna de cordero al horno en el horno en papel de toma tiempo para prepararse. Pero el sabor de fascinación de la antena, que pasa por encima de la cocina en el momento de la cocción, más allá de las palabras. la pierna de cordero al horno se vuelve suave, jugosa y muy sabrosa. guarnición de arroz con la que se sirve la carne en un caliente, completamente combinado y completa la comida. Lo delicioso para cocinar una pierna de cordero en el horno en papel de aluminio y le digo esta receta. Descripción acompañan a los pasos fotos tomadas.

ingredientes:

• 2, 5 kg de chuletas de cordero de las porciones de la cadera frescos;

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• 6 dientes de ajo + 1 h cuchara sal gruesa;
• de la hoja 200 ml de agua + 1 bahía.

especias ovina 1 cucharadita:

• semillas de comino (comino);
• sal gruesa;
• Tomillo secado;
• La ​​mezcla de pimientos;
• paprika secada;
• 1/3 hora. Azafrán Spoon.

Como la pierna de cordero en el horno de cocción en papel de aluminio

Pierna de cordero se lavó con agua y se corta todos los plenochki y grandes piezas innecesarias de grasa, si hay. dientes de ajo purificados cortan en dos o más partes y colocarlos en un recipiente con una mezcla de sal. Con un cuchillo afilado hacer cortes profundos en las piernas y empuja el ajo. Así que llenar toda la pierna en escabeche rebanadas de ajo.

A continuación, frotar la carne estas especias y sal.

El molde de vidrio o metal se cubrió con papel de cocción a fin de producir los topes, lo puso rellena con ajo y especias pierna de cordero y cubrir con papel de aluminio. reserva de la AISS en un adobo tales por cerca de tres horas en el refrigerador.

Modo Set en un horno a 180 ° C.

Antes de poner en la pierna horno, papel de aluminio abierta, verter el agua y la hoja de laurel puesto. Envuelva fuertemente el papel de aluminio alrededor de los bordes, y enviar en el horno.

Dos horas más tarde, cuando la pierna de cordero al horno en el horno está listo, retirar la lámina por completo.

Verter caldo de carne obtenida y otra vez ponerlo en el horno, pero sin el papel de aluminio para dorar la parte superior.

Esto es así pierna jugoso y sabroso de cordero, cocido en el horno, en el contexto he dado vuelta.

Tender y la pierna al horno sabrosa de cordero en el horno se combina mejor con el plato de acompañamiento arroz.

No deje de probar el cordero asado para esta receta. Estoy seguro de que la anfitriona, y los consumidores estarán encantados con este plato.