Rollos de col perezosos con carne picada y arroz - cómo hacer rollos de col perezosos con la carne y la col picada, un paso a paso de la receta fotos

rollos de col perezosos cocinar, por supuesto, más fácil de lo normal, pero el propietario tendrá que trabajar con ellos. Sin embargo, un gran resultado! No me creen? Vamos a tratar de cocinarlos. Hoy voy a cocinar rollos de col perezosos inusuales con carne picada y arroz y repollo en una sartén. La receta original que no formará una capas de cocina, como es habitual en la receta clásica, pero en forma de albóndigas. Y para ayudar a todos aquellos que están interesados ​​en un plato, mis recetas detalladas con fotos y detallado paso a paso para revelar todas las etapas de la cocción.

Quiero traer de inmediato a toda la lista de productos necesarios para que sea más fácil centrarse en su presencia en el refrigerador. Por lo tanto, tenemos que:

• cebolla close - 1 unidad;
• col fresca col - 400 gramos;
• de arroz de grano largo - 100 gramos;
• cruda de huevo de gallina - 1 unidad;
• La carne de cerdo (no grasa) - 700 gramos;
• G - 1, 5 cucharaditas (1 cucharadita para deslizarse en el relleno, y el resto a prisalivanie otros productos);
• los pimientos la mezcla - 1 cucharadita;
• Mayonesa - 3 cucharadas;
• Pasta de tomate - 3 cucharadas;
• caldo col - 400 ml.

Como preparar perezoso relleno de carne molida, arroz y repollo en una sartén

Lo primero que debe hacer es picar el repollo. Estoy cortando su "cuadros." De tamaño medio La anchura de cada pieza de aproximadamente 5-7 milímetros.

El siguiente paso será preparar arroz. Para esto, la cantidad especificada de arroz que pone en agua hirviendo con sal y hervir durante exactamente 5 minutos. Hasta granos cocidos se produce en el momento de la principal col cocinar.

Ready Figura inclina hacia atrás en un colador o tamiz, y darle un tiempo para enfriarse y seco.

Mientras tanto, en una cacerola hervir el agua de nuevo y se quedó allí de corte col. Cocine a fuego lento la col será de 5-7 minutos hasta que estén transparentes. Después de eso, el contenido está echada hacia atrás cacerola en un colador y dar fresca col.

Ahora tenemos que hacer el relleno. Pique la carne. La sección transversal de la red, por lo tanto, debe reducirse al mínimo. Del mismo modo se procede con las cebollas.

Por la adición de mezcla de arroz relleno, repollo, cebolla, huevo, sal y pimienta. Número del último ingrediente, que puede variar en su propia discreción.

amasar completamente la carne picada y darle un poco de descanso.

Con el fin de preparar un delicioso rollos de col perezosos con carne picada y arroz y col, necesitamos la salsa. Para este propósito, la mayonesa conectar una placa y la pasta de tomate en cantidades iguales.

añadir 400 mililitros de caldo, que fue preparado de la col, un poco de todo prisolit, y mezclar bien. Yo, en este caso, siempre uso un huevo batidor.

Ahora, derecho forman la col rellena. De empanadas de carne picada lepim manos limpias y ponerlas en una sartén caliente con lados altos.

Top verter la salsa, tratando de llenar cada repollo relleno.

Cubra la cacerola con una tapa y cocer a fuego lento la salsa adelante. Una vez que esto ha ocurrido, el gas para disminuir la media y rollos de col atormentado 40-50 minutos. En el momento en que la salsa ganará color rojo oscuro y ligeramente espesa.

La alimentación se puede rellenar como un plato separado, rociado con hierbas frescas, o con cualquier guarnición.

El plato obtuvieron muy tierna, jugosa y nutritiva. En lo personal, en mi familia rollos de col tan perezoso con carne picada, arroz y col disfrutaron de gran popularidad. Espero que esta receta le dará una gran cantidad de emociones positivas gastronomía. Buen provecho!