Trufas de chocolate hechas en casa - cómo hacer trufas dulces en casa, paso a paso las fotos de la receta

Hoy, una vez más decidido a tratar a sus parientes y preparará deliciosos dulces caseros trufas de bombones de chocolate con harina de avena. Sin embargo, para algunos de ellos, voy a envolver y empacar en una caja de regalo. En el patio de la primavera, así que decidí dibujar un caramelo en forma de flores. En este me paso a través de mi receta y la fotografía para contar no sólo acerca de la preparación de dulces de la trufa, pero también se explica cómo empacar para un hermoso regalo de caramelo.

ingredientes:

Para praliné de avena:

• 3 Art. cucharas de caña de azúcar;

Art

• 3. cucharadas de harina de avena.

Para trufas de chocolate:

• 750 gramos de chocolate negro al menos 70% de cacao;
• 200 gramos de chocolate blanco;
• 300 ml de crema de 33%;
• 60 72 gramos de mantequilla, 5%;
• 2 cdas. cucharas de jarabe invertido;

arte

• 1/2. cuchara cacao en polvo;

arte

• 1/2. cucharadas de azúcar en polvo.

Como hacer trufas dulces casa

Empezamos a cocinar postres avena con praliné.

¿Cómo preparar copos de avena praliné

En una sartén seca agregar el azúcar, poner encima de la harina de avena y prendido fuego. Una vez que el azúcar se haya empezado a fundirse, se mezcla con harina de avena que estaba cubierto con caramelo.

Hemos extendido el caramelo de avena en el tapete de silicona y nivelación de la superficie. Dejar enfriar.

de la pausa praline enfriado en trozos en un mezclador y cambiar la rutina a un estado de migas finas.

intercalados en el tazón de avena praliné terminado.

Como preparar un caramelo trufa de chocolate

Barras de chocolate moler un cuchillo y se colocó en un recipiente hondo de cristal. Añadir el jarabe invertido y la mantequilla derretida.

Cream se calentó en el fuego con termómetro de cocina a 80 ° C. Inmediatamente verter en un bol con el chocolate y dar reposar durante dos minutos para el chocolate se convirtió en rastaplivatsya.

A continuación, omitir batidor en la parte inferior de la taza, no se arranca desde el fondo, revolver hasta que la crema de chocolate mezclado completo y una textura uniforme. A continuación, añadir la harina de avena y de nuevo praliné mezclado. La masa de chocolate terminado exponga el frío durante 20 minutos.

Mientras tanto, derrita el chocolate blanco en un baño de agua.

Preparar el pergamino por los dulces.

El chocolate blanco se pone en una punta del cucurucho y cortar el delgado, trufa y peso en una manga pastelera con una abertura de 1 cm.

se deposita una pequeña cantidad de masa de chocolate desde arriba se aplica una capa de chocolate blanco y cerca capa de chocolate oscuro. Dejar durante 20 minutos en el frío, a la pieza de trabajo para el hogar dulces congelados ligeramente.

A continuación, formar bolitas de nuestras piezas y darles una enfríe por completo.

Mezclar el polvo de cacao y el azúcar en polvo en un recipiente. Colapsa cada trufa y ponerlos en los dulces.

pero tales trufas de chocolate con praliné de avena obtenidos en sección.

como un paquete de dulces hecho a sí mismo

Y entonces comienza el proceso creativo de diseño y envasado de dulces casa de trufa para un regalo.

Envolví cada pieza de dulces en envoltorio colorido y formase un mini tyulpanchiki de papel ondulado.

Entonces puse muy bien y originalmente decoradas trufas de chocolate dulces en cajas y se venda.

Ahora mis trufas de chocolate caseras con praliné de avena totalmente preparado. Para que puedan ser almacenados, pero se puede dar. ????

​​Es muy fácil de preparar dulces trufas de chocolate resultó delicioso, con granos de bombones de avena dulce y un hermoso paquete festivo permite presentarlos como un regalo para un cumpleaños o, por ejemplo, el 8 de marzo madre, abuela, hermana o sus amigos .