Pasta de sésamo pasta de sésamo - cómo hacer pasta de sésamo pasta en casa, receta poshagovіy con una foto

Tahini (pasta de sésamo, tahina) - una pasta, que se hace sobre la base de semillas de sésamo y ella vino a nosotros desde el Oriente Medio árabe, Israel, Chipre. pasta de sésamo pasta de sésamo se utiliza para salsas, puré de garbanzos, turrón, y muchos platos diferentes. Hoy he puesto el tahini receta, que se prepara con la adición de aceite de sésamo. Las medidas tomadas fotos ilustran la preparación. Debo decir que esta pasta de sésamo se puede preparar como en el agua, es decir, se añade agua en lugar de mantequilla.

ingredientes:

• 100 gramos de semillas de sésamo blanco;
• 25 ml de sésamo o aceites de oliva (EV).

Como tahini pasta en casa

Verter semillas de sésamo en una sartén seca y se calienta. Con agitación constante calentar durante unos 5 minutos. Nos aseguramos de sésamo no cambió su color. No debe oscurecer y quemar. Si eso sucede, se adquiere un sabor amargo y trabajar con él en adelante ya no será posible.

Deje enfriar por completo y verter las semillas en una licuadora. La foto muestra que los granos enteros eran de color claro, y algunos han adquirido tonalidad ligeramente caramelo.

comenzar a moler las semillas de sésamo hasta que no se volverá a papilla. Al mismo tiempo, las semillas se asigne su petróleo, y toda la masa se convertirá en la textura húmeda.

Verter el aceite y seguir batiendo hasta que la pasta adquiere homogeneidad.

cambiamos en un recipiente para su almacenamiento en el refrigerador y eliminar la espera en las alas.

pasta de sésamo tahini particularmente bueno en el período de ayuno, para la preparación de platos de verduras sabrosos y saludables, por ejemplo, garbanzos hummus. Pero hoy en día, lo uso para cocinar un delicioso pollo marinado tahini pasta al horno.