Delicioso pastel de merengue merengue o - la forma de cocinar el merengue en multivarka, paso a paso las fotos de la receta
Hace unos días para hacer experimentos y decidió, por primera vez, cocinan sus tortas favoritas merengue en multivarka. Tengo estas tortas muy muy bien, cocinan a menudo, pero siempre se cuecen en el horno. Me gustó la sencillez de su preparación en multivarka, por lo que comparto la receta. Para la preparación de la cocción que sólo las proteínas necesarias, y las yemas de huevo, utilizo este tiempo para preparar otro delicioso postre - chocolate hecho en casa helado. Tome una nota en mi receta detallada de merengue en multivarka y fotos ilustran claramente el proceso y los pasos.
Por lo tanto, tenemos que:
- clara de huevo - 2 piezas;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- ácido cítrico - pellizco;
- la esencia de vainilla - 1-2 gotas;
- Colorantes - opcional.
¿Cómo hacer merengues para la masa-base
Tome las claras de huevo refrigerados. Maravilloso sería si será el hogar de las proteínas del huevo, ya que tengo.
Batir mezclador o batidor hasta que los picos estables. Si trabaja con un mezclador, el proceso de batido tardará unos minutos, pero tendrá que trabajar un batidor. ????
Agregar, en este punto, un poco de ácido cítrico y de esencia de vainilla, para el gusto y sabor. Empezar a añadir el azúcar, una cucharadita, sin dejar de batir. Lo hago por ojo, pero las proporciones de una sola adición de aproximadamente igual a una cucharadita. Si desea hacer tortas de color, a continuación, en esta etapa es añadir el colorante. Si hay varios colores, espumosa masa dividida por el número de piezas al igual que los colores, y cada colorante añadido.
añadí un poco de cereza-colorante, que tiene un bonito color rosa. Marcos manga pastelera o de la masa proteica corneta y poner en él.
Como un merengue horneado multivarka
En la parte inferior de multichashi poner el pergamino. Con este fin, la copa debe ser removido, corte alrededor del lápiz y cortar el diámetro deseado.
pequeños pasteles Otsadit en pergamino. En multivarka conveniente para prepararlo pequeños pasteles, ya que se cocinan rápidamente y obtener más.
Multivarki Cierre la tapa, incluyendo el programa "Hornear" durante 40-50 minutos. Los primeros 10-20 minutos, ni siquiera se puede mirar, pero por esta vez en multivarka produce vapor que se evapora y no deseable al hornear pasteles. Por lo tanto, es necesario levantar la tapa y dejar salir el vapor. Vuelva a cubrir la cubierta multivarku, pero no se cierra bien hasta que haga clic. Tal manera, las tortas se cuece, y la humedad. Muy conveniente.
merengue Listo puede ser un poco pegajosa, pero enfriado, van a obtener la dureza deseada, específico para el tipo de pasteles.
Sacar el merengue es mejor con pergamino. A continuación, se enfría ser perfectamente separado del papel.
Los pasteles terminados suministran a la mesa para la familia con alguna bebida del hogar. Cocinar con amor y deliciosos pasteles ustedes! ????