Garbanzo pasta de puré de garbanzos - humus cocinar en casa, una receta sencilla con una foto

Garbanzo hummus como aperitivo frío, que es tan famosa en el Medio Oriente hoy en día, y en mi escritorio. pasta fría con cilantro y piñones que se sirve con pan de pita caliente. Con más de comer hummus de garbanzos? El plato es perfecto para la alimentación a base de carne, pescado y platos de pasta. hummus cocinero en casa más fácil a ninguna parte. receta sencilla que llamar su atención, y las medidas adoptadas fotos complementar el texto y parte bien ilustrado.

ingredientes:

• garbanzo guisante 450 gramo;
• 1 porción pasta tahina;
• 120 ml de jugo de limón fresco;
• semillas 1/2 h cucharas de comino (comino) .;
• 1/3 cucharadita de chile en planta .;
• 1/2 manojo de cilantro fresco verde;
• 1 -1, sal rosa 5 cucharaditas Himalaya .;
• 1/3 cucharadita de pimienta negro .;
• EV 150 ml de aceite de oliva;
• 100 g de piñones purificados;
• 1 diente de ajo;
• 1/2 horas. cucharas zumaque.

¿Cómo hacer puré de garbanzos con piñones y cilantro

Durante 4-5 horas a garbanzos ebullición, empapada en agua sin sal. A continuación, esta agua se drena, se vierte garbanzos guisado fresco y fijados hasta que esté cocido (sin sal).

Los garbanzos cocidos se inclina colador pero retienen líquidos. Desplaza los guisantes en una taza licuadora, agregue la sal y comenzar a moler, añadiendo poco a poco el agua que hemos fusionado. También, la adición de aproximadamente 80 ml de aceite de oliva. La consistencia deseada de garbanzos triturados en esta etapa debe ser similar crema espesa, y es claramente visible en la foto.

En un recipiente mezclador de cilantro picado más superficial, ajo poner, verter el aceite de oliva restante, pimienta negro, picante y se molió hasta un estado papilla homogénea.

Ahora, mezclar con el guisante pasta primaria pulverizado tahina en masa, especias cilantro trituradas, el jugo de limón, un poco más de media porción de los piñones purificados. Revuelva.

Hemos extendido humus casa dispuesto en un recipiente hondo. Haciendo pista utilizando cucharada ligeramente rociada con aceite de oliva, espolvorear sobre toda la superficie y se extendió zumaque restante nueces.

La recolección en el refrigerador para pegar-hummus de garbanzos con piñones y el cilantro bien refrigerados. Se puede cubrir con papel de aluminio para que no se zavetrilsya, si se supone que va a estar de pie en el frío durante más de dos horas.

Espero que mi paso a paso la receta de platos exóticos y le permite preparar de forma rápida y fácilmente, y los consumidores podrán apreciar las cualidades gustativas de la pasta de garbanzos.