La masa de las bolas de masa al suero de huevo - la forma de mezclar la masa en bolas de masa hervida, un paso a paso de la receta fotos

Algunas amas de casa no se atreven a cocinar para sus animales domésticos o bolas de masa hervida, y todo porque piensan que es un proceso muy complejo de hacer la pasta. De hecho, amasar la masa para la preparación de casa semi-acabado - simple, si existe una receta probada. Y hoy quiero compartir con kulinarka sus secretos y le dirá nuestra receta favorita de la familia de albóndigas de pasta en suero y huevo. Pasos diseñados foto-receta ayudarán a hacer frente rápidamente con el ensayo de lote incluso la maestra de novicias.

productos:

• Whey - 270 ml;
• La harina de trigo - 600 g;
• Egg - 1 pc.;
• Sal - 1 cucharadita.;.
• Soda - 1/2 cucharadita;..

Antes de amasar la masa, quiero instruir a los anfitriones para la selección y preparación de los alimentos.

El suero es mejor tomar un poco amargo, pero sin olor. Pasta amasada con suero de leche ácido, bolas de masa se obtienen exuberante y deliciosa.

Si desea hacer la masa tenía un bonito color amarillo, el huevo es mejor agregar a ella con zheltochkom naranja casera.

Desde mi propia experiencia que quiero tener en cuenta que debido a los ingredientes de la masa en frío para tener una mucho más fácil y más rápido. Por lo tanto, antes de amasar la masa se requiere para enfriar el huevo refrigerado y suero de leche.

Como preparar la masa para bolas de masa con el huevo en suero

Al comienzo de la preparación que necesitamos para tamizar a través de toda una comida, las disposiciones de prescripción.

Recuerde, tamizar la harina, no nos limitamos a deshacerse de la basura y bultos. Cuando tamizado a través de una harina tamiz oxigenada y masa más plástico se obtiene.

Entonces, en un tazón romper el huevo, añadir sal y soda.

Estos tres ingredientes son vigorosamente tenedor o batidora, bata.

La ​​adición al suero de huevo batida y mezclar de nuevo.

A partir de entonces, en un recipiente con una base líquida de vertido masa de harina y se agita con una cuchara.

A continuación, amasar la masa en el recipiente de mezcla a mano.

A continuación, tenemos una mesa para verter una pequeña cantidad de harina y la masa en bolas de masa siguen a amasar hasta que cese completamente pegue a las manos. Tomará aproximadamente cinco a siete minutos.

Como resultado, se obtiene un precioso masa elástica y elástica kolobochek. Que no se contrae durante la laminación, moldeo albóndigas delante de él una necesidad para descansar. Simplemente envolver los alimentos masa plenochkoj y lo dejamos sobre la mesa durante media hora.

Esto es lo que nuestra masa para empanadillas en el suero y el huevo después de rasstaivaniya. Como se puede ver, he cortado de él la pieza de trabajo.

Como resultado de los establecimientos de la prueba que hice aquí son bolas de masa hervida exuberantes y deliciosa con patatas.

Por cierto, como se ve en las fotos, todas las bolas de masa hervida tselenkie y hermoso. Ninguna bola de masa no ha perdido su forma y relleno durante la cocción. ????