Deliciosa pasta de albóndigas, khinkali, albóndigas y raviolis - como amasar la pasta en el manto de la máquina para hacer pan, un paso a paso de la receta fotos
Quiero compartir una receta es muy flexible masa sin levadura de la que cocinar Khinkali, albóndigas, ravioles o empanadillas. Amasándola utilizará la máquina de pan. Pero si no se encuentra, es fácil de cocinar sin manualmente. ingredientes de la composición son los mismos. Usando mis pasos diseñados foto-receta, y se puede fácilmente y simplemente mezclar la masa verde y clásico para albóndigas, Khinkali, albóndigas o raviolis.
tenemos que preparar la masa:
- 450 gramos de harina de trigo / s tamizados;
- huevo 1 pollo C-0;
- cuchara sal superficial 1 hora;
- 210 ml de agua potable fría;
- 1 cucharada. cuchara EV de aceite de oliva;
- 1 haz de perejil (o espinaca).
.
Cómo preparar una masa multicolor de bolas de masa hervida, khinkali, albóndigas y bolas de masa hervida máquina para hacer pan en
En el cuenco de la máquina de pan generalmente de prueba al boquilla recta.
En la parte inferior del molde Vierta harina tamizada, vierta el aceite de oliva, romper el huevo y verter la sal.
A continuación, establezca la copa por el fabricante de pan y verter el agua. La elección de un programa de "dumplings". Amasar la masa de las bolas de masa y otra delicioso será de 20 minutos.
La masa de levadura terminado se saca del recipiente, es absolutamente no se pegue a las manos, y envolver en papel de aluminio. Pesaba, lo consiguen 711 gramos.
Ahora para la preparación de la prueba de color verde. Medir 210 ml de agua y se coloca en el congelador. Todo el proceso de colocación de los ingredientes secos al huevo y la mantequilla reiterar, como he descrito anteriormente. Entonces, perejil picado (o espinacas) se colocó en el mezclador y se vierten 50 ml de agua con hielo. Triturar verdes con agua para obtener una pasta homogénea. A continuación, vierta en el resto del agua y encender la licuadora nuevamente durante dos segundos para todos conectados.
de colada líquido verde en el recipiente con todos los demás ingredientes. Ajuste el recipiente en el horno de pan con el mismo tratamiento, "ravioli" 20 minutos.
La película de cubierta masa resultante y pesar. Sucedió un poco más que el blanco debido a perejil. En la escala - 744 gramos.
La masa sin levadura blanco y verde acabado puede ser congelado, o puesto en el refrigerador para esperar a que la hora y utilizar por separado el uno del otro. Y se puede girar suavemente la masa verde, colocar la salchicha blanca en ella.
Ahora, es necesario bordes verdes zaschepit de la masa de manera que es apretado circunferencia blanco. Cerrar toda la película y eliminar al menos una hora en el refrigerador.
de la pasta en remojo en frío descansado y pegadas entre sí.
Ahora, se puede cortar en trozos y el molde Khinkali, albóndigas, raviolis o albóndigas.