Deliciosa pasta de albóndigas, khinkali, albóndigas y raviolis - como amasar la pasta en el manto de la máquina para hacer pan, un paso a paso de la receta fotos

Quiero compartir una receta es muy flexible masa sin levadura de la que cocinar Khinkali, albóndigas, ravioles o empanadillas. Amasándola utilizará la máquina de pan. Pero si no se encuentra, es fácil de cocinar sin manualmente. ingredientes de la composición son los mismos. Usando mis pasos diseñados foto-receta, y se puede fácilmente y simplemente mezclar la masa verde y clásico para albóndigas, Khinkali, albóndigas o raviolis.

tenemos que preparar la masa:

  • 450 gramos de harina de trigo / s tamizados;
  • huevo 1 pollo C-0;
  • .

  • cuchara sal superficial 1 hora;
  • 210 ml de agua potable fría;
  • 1 cucharada. cuchara EV de aceite de oliva;
  • 1 haz de perejil (o espinaca).

Cómo preparar una masa multicolor de bolas de masa hervida, khinkali, albóndigas y bolas de masa hervida máquina para hacer pan en

En el cuenco de la máquina de pan generalmente de prueba al boquilla recta.

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En la parte inferior del molde Vierta harina tamizada, vierta el aceite de oliva, romper el huevo y verter la sal.

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A continuación, establezca la copa por el fabricante de pan y verter el agua. La elección de un programa de "dumplings". Amasar la masa de las bolas de masa y otra delicioso será de 20 minutos.

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La masa de levadura terminado se saca del recipiente, es absolutamente no se pegue a las manos, y envolver en papel de aluminio. Pesaba, lo consiguen 711 gramos.

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Ahora para la preparación de la prueba de color verde. Medir 210 ml de agua y se coloca en el congelador. Todo el proceso de colocación de los ingredientes secos al huevo y la mantequilla reiterar, como he descrito anteriormente. Entonces, perejil picado (o espinacas) se colocó en el mezclador y se vierten 50 ml de agua con hielo. Triturar verdes con agua para obtener una pasta homogénea. A continuación, vierta en el resto del agua y encender la licuadora nuevamente durante dos segundos para todos conectados.

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de colada líquido verde en el recipiente con todos los demás ingredientes. Ajuste el recipiente en el horno de pan con el mismo tratamiento, "ravioli" 20 minutos.

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La película de cubierta masa resultante y pesar. Sucedió un poco más que el blanco debido a perejil. En la escala - 744 gramos.

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La masa sin levadura blanco y verde acabado puede ser congelado, o puesto en el refrigerador para esperar a que la hora y utilizar por separado el uno del otro. Y se puede girar suavemente la masa verde, colocar la salchicha blanca en ella.

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Ahora, es necesario bordes verdes zaschepit de la masa de manera que es apretado circunferencia blanco. Cerrar toda la película y eliminar al menos una hora en el refrigerador.

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de la pasta en remojo en frío descansado y pegadas entre sí.

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Ahora, se puede cortar en trozos y el molde Khinkali, albóndigas, raviolis o albóndigas.

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