Inicio cotta panna con crema agria y gelatina - cómo hacer que la panna cotta en casa, paso a paso las fotos de la receta

Panna cotta - un postre italiano suave y ventilada para la preparación de los cuales se comió seguir la receta clásica utiliza crema. Cotta de vainilla y menta panna, sobre su forma de cocinar, te digo hoy, la versión postre refrescante y moderadamente dulce de crema agria. El uso de crema o yogur casero le da un sabor picante y menta pone en marcha todas las fragancias. salsa de naranja añade un toque de cítricos y colores brillantes postre. Detallada, paso a paso la receta está decorado con fotos y le permitirá realizar de forma rápida y fácilmente en casa postre italiano "A-la panna cotta".

Vamos a necesitar estos ingredientes:

• 350 gramo de crema no menos de 20% de grasa;
• 1 h. L. gelatina;
• 5, Art. l. azúcar;
• 20 g de menta;
• 0, 5 tazas de agua;
• 2 gramos de vainillina.

Para la salsa de naranja:

• 20 g de mantequilla;
• 1 naranja;
• 1 cucharada. l. azúcar;
• 1 h. L. jugo de limón;
• 0 5 h. L. piel de naranja;
• 1 h. L. almidón de patata;
• 50 ml de agua.

Como preparar panna cotta en el país

En primer lugar, se debe lavar y picar finamente la menta.

Pour hirviendo menta corte de agua (0, 5 tazas), mezcla de tapa de la cubierta, y dejar enfriar a infundir.

grind azúcar en azúcar en polvo, añadir la vainilla y el mezclador de látigo con crema para obtener una masa espesa.

La cepa de menta elaborado cerveza (que todavía debe estar caliente) y se disuelve en gelatina caldo.

mezcla suavemente y ligeramente batidor. Es necesario formar burbujas y un montón para cocinar panna cotta italiana está llena de oxígeno.

Dispense masa postre sabroso con cotta panna en formas y poner en el refrigerador durante 4-5 horas.

Mientras que la panna cotta con crema agria con la gelatina se enfría, lo necesario para preparar rápidamente la salsa de naranja.

En un baño de agua para fundir la mantequilla y el azúcar.

rejilla cáscara de naranja y de extrusión del mismo fresco, así como el jugo de limón.

Añadir la mezcla de jugo, el agua y la corteza en la mantequilla y el azúcar, mezclar bien. Reorganizar el recipiente en el fuego y se hirvió durante 10 minutos. Añadir el almidón, y hervir durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

Tome el molde con un helado de vainilla y menta postre casero "a-la panna cotta" de la nevera. Verter en formas, añadir la salsa y decorar con hojas de menta.

Un delicioso cotta postre panna con crema agria con naranja Sirva la salsa puede ser emitido y, como en esta foto.

Completar la receta que quiero dar un par de consejos. En casa, de manera significativa se reduce el tiempo de preparación de este aire postre muy fácil. Para ello, en lugar de utilizar la gelatina agar-agar. Es un agente espesante natural, curable a temperatura ambiente. Y si se toma menos calorías crema agria o yogur casero, es necesario aumentar la cantidad de gelatina en 2 veces.

Eso es todo. Cocinar con amor por sus seres queridos y disfrutar de su comida! ????