Sopa de hongos en los Cárpatos - cómo cocinar setas, setas yushku fotos paso a paso de la receta

Después de haber estado en los Cárpatos y el sabor de la verdadera Cerdeña con yushku, nuestra familia una vez por todas se enamoran de este plato. Por desgracia, en nuestra zona setas son un manjar. Pero sí prilovchilis este increíblemente deliciosa sopa con setas. El resultado es excelente. Preparación de la sopa de seta muy rápidamente y puede llegar a ser un adorno como el día y la mesa festiva. Les sugiero probar mi receta sencilla para las setas yushki hongo. Las medidas tomadas fotos ilustran la preparación.

Ingredientes para las setas yushki:

Sopa de hongos en los Cárpatos - cómo cocinar setas, setas yushku fotos paso a paso de la receta
  • 4-5 champiñones de tamaño medio,
  • 2 patatas medianas,
  • 1 zanahoria,
  • bombilla 1 cebolla,
  • 1 cucharada de harina,
  • 2-3 cucharadas de crema,
  • hierbas, sal y pimienta a su gusto.

ingredientes Declaración suficientes para un promedio de 3 porciones.

Como preparar champiñón yushku hongos

El primer barco a la sartén la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada.

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A continuación, frote setas. Hacerlo en un rallador con grandes agujeros. Añadirlos a las cebollas y zanahorias.

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Si bien el contenido de los marrones sartén, es necesario poner en un gran fuego una olla con agua. Rallar las patatas. Ello, además, con un rallador grueso. Lo baja en el agua hirviendo.

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El agua en la olla comienza a formar espuma en gran medida, no tenga miedo de esto. Basta con retirar periódicamente la espuma. 5-10 minutos la cantidad de espuma disminuirán drásticamente.

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Mientras tanto, giramos el contenido de la sartén. No hay que añadir a la harina de trigo y revuelva suavemente.

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Entonces, nos remitimos el crema agria y mezclar bien.

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En caso de conseguir es una masa tan densa.

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Nos mantienen en el fuego 3-5 minutos, y nos movemos en la sartén con las patatas. En esta etapa, vale la pena un poco de esfuerzo, t. A. El peso de la sartén se vuelve lo suficientemente densa. Esto se puede ver en la foto. En una cacerola todos necesitamos remover con cuidado para evitar grumos.

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Cuando la sopa de champiñón es zakarpatski ser consistencia uniforme, debe ser la sal. Hervir durante 7-10 minutos y puede ser desactivado. Fragante primer plato está listo!

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Esta fue la sopa de champiñones en nuestra familia una excelente alternativa a los actuales platos Cárpatos. Muy a menudo le rienda suelta a su hogar. Es perfecto como los primeros platos para la cena. Servir con rebanadas de pan fresco de trigo o rosquillas de ajo. Experimentar y dar placer a su paladar! ????

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