Turrón con almendras

Presentamos nuestra siguiente receta es un delicioso postre dulce, que será felices a todos los fans de golosinas, especialmente los niños. Turrón con almendras - es increíblemente sabroso, el mejor postre para el té, que se funde en la boca y en absoluto aburrido.

Comparar con este postre nada es imposible. Y esto no es el merengue, a la que estamos acostumbrados. Vamos a preparar turrón de receta clásica demostrado, como lo hizo en el Este con almendras, que se considera la cuna de este manjar.

Como hacer un turrón con frutos secos en el hogar

Turrón con almendras

En un plato hondo, se reúnen sal y azúcar, añadir a la misma el jarabe de maíz en las cantidades como se indica en la lista con los ingredientes. Revuelva en todo el jarabe, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Ponga a fuego lento y removiendo todo el tiempo para calentar el hervor ligero. la temperatura del jarabe debe ser de aproximadamente 150 grados, lo que se mide mediante un termómetro especial, aunque panaderos más experimentados están orientados en el ojo. Desde el punto de ebullición debe cocer durante 10 minutos.

Turrón con almendras

En un recipiente aparte batir proteínas para espuma. Por separado se calienta la miel y la corriente fina para verter proteínas batida proceso de agitación.

Turrón con almendras

A continuación, sigue latiendo lentamente, como goteo llenar el jarabe cocido. Como resultado, usted debe conseguir la masa proteica más densa. Añadir las almendras y seca suavemente, no se agita mucho.

Turrón con almendras

En una forma rectangular Stel pergamino, aceite lubrica y desplazar la masa de proteína cocinado con las tuercas no de grosor, aproximadamente 1 5 cm. La cubierta superior con otra capa de la hoja de cocina como engrasado previamente.

Turrón con almendras

reserva en esta forma antes del curado, después de enfría a cambiar el refrigerador durante otra hora. A medida que pasa el tiempo, cortado en trozos pequeños y se puede consumir.

Además, en lugar de turrón de almendras puede agregar cualquier otros frutos secos, si se desea para poner un poco de frutos secos y turrón elaborado con uvas pasas o arándanos.

Los nuevos artículos