La salsa de tomate hecha en casa de los tomates

Siguiendo con el tema de los espacios en blanco, queremos ofrecer una receta para un delicioso salsa de tomate de tomates maduros, que en todos los aspectos superior a adquirirse. Después de todo cocinado con amor salsa de tomate hecha en casa - es un producto de calidad a base de ingredientes naturales y sin el uso de aromatizantes y otros aditivos artificiales, teniendo en cuenta los gustos y deseos de la familia.

Es difícil imaginar una comida sin salsas. Incluso los huevos revueltos habituales, que no se puede imaginar sin ellos. Y por mucho que la calidad y la seguridad, casi no pensar en ello. ¿Por qué no cocinar una deliciosa salsa de tomate de tomate o adjika picantes propias manos a partir de productos naturales y seleccionados, ya que el proceso no es complicado, y en este verá ahora.

¿Cómo hacer salsa de tomate en casa - un paso a paso la receta

1. Para preparar los productos requeridos que se necesitan en la preparación de salsa sabrosa. Los tomates maduros sólo compran y rojo. También, para ingredientes de sabor se pueden complementar con dos brotes de clavo de olor.
2. Lavar los tomates, cortar el tallo y se cortaron en trozos grandes. Ponerlos en un recipiente hondo para cocinar.
3. Todas las verduras restantes, después de pre-lavado y limpieza y cortadas en trozos más pequeños.
4. Poner todos los ingredientes picados en una cacerola a los tomates, añadirlos a la caña de azúcar, la sal y la mostaza en polvo. Ponga el clavo y pimienta. Vierta un poco de vinagre.
5. Pon sobre la placa y llevar a ebullición y reducir el calor. Además, revolviendo ocasionalmente a cocinar la salsa a fuego lento - 2 hr.
6. A continuación, retirar del fuego, se deja enfriar ligeramente y desplazarse todo el contenido de la sartén en un mezclador para la uniformidad. Se recomienda para pasar a través de un tamiz para eliminar las semillas de tomate.
7. Una vez más, se vierte la salsa en la sartén, se puso bajo calor y continuar la cocción hasta que la mezcla se espese - 1 hora o más. Revuelva de vez en cuando.

Listo El tomate ketchup casa para verter caliente por los bancos. Para jarras de almacenamiento a largo plazo debe ser pre-tratada y luego rodar para el invierno. Se debe recordar que la duración de almacenamiento de los conservantes naturales depende en gran medida de la calidad de la esterilización.